Česko – polsko - slovenské setkání č. 2

Dnes byl sraz na vlakovém nádraží, neboť jsme vyráželi směr Hostětín. V této malé vesničce se nachází Ekologický institut Veronica, zde jsme měli domluvenou exkurzi s odborným výkladem v angličtině i češtině zároveň. Lektor Michal nás zasvěceně provedl celým areálem. Prohlédli jsme si moštárnu, tady vzniká úžasný jablečný mošt (měli jsme možnost ochutnat) v procesu od hromady přivezené úrody jablek přes drcení, lisování moštu, pasterizaci, stáčení do obřích tanků až po konečné plnění do lahví. Tečkou je příslušná etiketa na láhvi označující konečný výrobek. Vyrábějí se tu mošty různých kombinovaných příchutí včetně základního jablečného, sirupy a jablečný ocet.

Součástí exkurze byly také úkoly pro mezinárodní skupiny našich dětí – některé přímo v hlavní budově, další na přilehlé zahradě vedené v ekologickém duchu. Posláním Centra a lidí v něm pracujících je ukázat prakticky, že vztah k přírodě, místním zdrojům a tradicím s ohleduplným hospodařením může chránit životní prostředí, klima a současně pomoci s nezaměstnaností i v odlehlých oblastech.

V Centru Veronica jsme strávili příjemný den, i když nám to drobný déšť malinko znepříjemnil. Do Brodu jsme se vrátili něco po třetí hodině, děti odjely domů, kde je podle čilé debaty rodičů ve WhatsAppové skupině čekal jistě skvělý odpolední program.

text: Mgr. Lenka Švehlíková

foto: Mgr. Petra Kočendová