Česko – polsko - slovenské setkání č. 3

Dnes nás čekal opravdu super zážitek! Vlakem jsme vyrazili tentokrát na opačnou stranu než včera, do Hradčovic.

Jen kousek od nádraží stojí zbrusu nová provozovna Janek&Coffeespot / Čokoládovna a pražírna kávy. Je to krásná moderní budova, ucházející se o titul v soutěži Stavba roku Zlínského kraje, slavnostně otevřená byla na konci loňského roku.

Čokoládovna Janek, nazvaná podle symbolu Uh. Brodu – Černého Janka, vznikla v r. 2016 a stále se rozrůstala, takže nová provozovna umožní vyhovět stále větší poptávce po kvalitním zboží. Přibyli další zaměstnanci, širší sortiment a mnoho dalších spokojených zákazníků, kteří obdivují, cituji: „Skutečný majstrštyk v čokoládě — Děláme kvalitní čokoládu po svém, ale zároveň respektujeme řemeslnou tradici. Vybíráme, přebíráme, tvoříme. Od začátku až dokonce vlastníma rukama“.

Spojení čokolády a kávy je dobrá volba, možná i právě proto sdílí čokoládovna novou budovu s pražírnou kávy Coffeespot sídlící v Babicích.

Nás přece jen více zajímala čokoláda. S příjemnými průvodci jsme se dozvěděli něco o historii velmi úspěšné firmy, o historii čokolády a samozřejmě o samotné výrobě, která tu probíhá od zpracování kakaových bobů až po luxusní výrobky, které si našly zákazníky nejenom v rámci republiky, ale i ve světě. Prošli jsme celou výrobní halou a viděli úžasný proces, na němž se podílely úžasné šikovné ruce. Nakonec si každý z nás vyrobil tabulku čokolády (bílou, mléčnou či hořkou) a vytunil ji sušeným ovocem a různými druhy oříšků.

Vlakem jsme se vrátili do Brodu na oběd ve Vinárně Panský dům. Odpolední aktivita – tvorba plakátu se zaměřením na zdravou výživu - pak proběhla v Nízkoprahovém zařízení pro děti a mládež na Panském domě, tímto jim srdečně děkujeme za možnost využít jejich prostory.

Odpolední program proběhl zase v režii hostitelských rodin – kuželkové klání v Bánově???

text: Mgr. Lenka Švehlíková

foto: Mgr. Petra Kočendová